export@rehamilk.com

info@rehamilk.com

Akkavi Peyniri

Akkawi is an Arabic Cheese and is a white brined cheese that is nativeto Palestine. It is mostly made from cow’s milk but can be made from goat or sheep’s milk. It has been produced on large scale in theMiddle East, mostly Lebanon, Syria and Cyprus. Now, dueto a shortage of cow’smilk in Palestine, it is now being made by Reha Milk Ltd. Co.  Akkawi is produced in small squares and packed in tins. This cheese has a mild and salty.  It is a great cheesest and alone or paired with fresh fruit. Also Akkawi is a perfect choice for the sweets especially Kunafeh.

 

Akavi bir Arap peyniridir ve Filistin’e has olan beyaz salamura içinde bir peynirdir.Çoğunlukla inek sütünden yapılır ama  keçi ve koyun sütünden de yapılabilir .Büyük ölçekli olarak Ortadoğu’da çoğunlukla Lübnan, Suriye ve Kıbrıs’ta üretilegelmiştir. Şimdi, Filistin’deki süt azlığından dolayı Reha Süt Ltd. Şirketi tarafından üretilmektedir. Akavi küçük kareler halinde üretilir ve tenekelerde paketlenir. Yumuşak ve tuzludur. Tek başına harika bir peynirdir ya da taze meyve ile iyi gider. Ayrıca akavi peyniri tatlılar özellikle Künefe için harika bir seçimdir.

INGREDIENTS / İÇİNDEKİLER

Fresh pasteurised milk (blend of cow’s milk), salt, microbiological rennet